اصلاح در افطارها
ماه رمضان از راه رسیده و ما بهتره سعی کنیم عادات غذاییه خودمونو کمی اصلاح کنیم
به این جهت بهتره اینکارارو انجام داد
در هنگام افطار:
1- در مقايسه افطار با وعدههاي معمول غذايي، افطار را ميتوان متناظر با صبحانه در نظر گرفت. لذا مواد غذايي مشابه صبحانه هنگام افطار توصيه ميشود. شايان ذكر است 15 تا 20 درصد انرژي دريافتي طي روز را بايد هنگام افطار مصرف كرد.
2- پس از اذان مغرب بدون تاخير طولاني روزه را باز نموده و ترجيحا از مواد غذايي مايع و سبك به همراه تركيبي از غلات ترجيحا نان از نوع سبوسدار (به طور مثال: نان سنگك) در زمان افطار استفاده شود. توصيه ميشود از مايعات گرم مانند آبجوش يا چاي كمرنگ بهجاي آب سرد براي شروع افطار استفاده شود.
3- داشتن مواد غذايي حاوي فيبر و قندهاي پيچيده از قبيل سبزيجات و نيز انواع ميوه به جاي استفاده از تركيبات حاوي قندهاي ساده و چربي فراوان (از قبيل حلوا آن هم به ميزان زياد) توصيه ميشود.
4- استفاده فراوان از آب و نيز انواع شربتها به بهانه كنترل تشنگي نه تنها باعث كنترل تشنگي نخواهد شد، بلكه بهعلت استفاده از حجم بالايي از مايعات و گنجاندن آن در معدهاي كه ساعتها خالي بوده است، ميتواند باعث التهاب معده و دستگاه گوارش شود، لذا پس از چند روز اين افراد دچار درد در ناحيه فوقاني شكم شده و گاه باعث ميشود كه از ترس ناراحتي شديدتر نتوانند به روزهداري ادامه دهند.
در مورد مصرف فراوان شربتها نيز با توجه به افزايش قند ناگهاني دريافتي و ترشح شديد هورمون انسولين براي تنظيم قند خون، در فاصله زماني كمي فرد دچار گرسنگي و ضعف شده و مجددا براي رفع آن به استفاده از مواد غذايي شيرين پرداخته و اين سيكل تكرار ميشود.
5- سرعت غذا خوردن را نيز در هنگام افطار بايستي كنترل كرد. پيشنهاد ميشود 15 تا 20 دقيقه را براي افطار بايد اختصاص داد تا هم دستگاه گوارش بتواند خود را براي شروع مجدد هضم و جذب آماده نمايد و هم طي اين مدت تنظيم احساس سيري توسط مغز صورت پذيرد.
من مهندس صنایع خوندم و دغدغم اصلاح فرهنگ و نظام حاکم بر مدیریت کاری - علمی و ... هست